【プラチナファミリー答え】イタリアのキオメント香織さんの家業は何？老舗チーズメーカー「カ・フォルム」や麻布台ヒルズの直営店を調査！
『プラチナファミリー』で注目！キオメント香織さんの夫が営む家業の答え
2026年10月6日放送の『プラチナファミリー』3時間スペシャルでは、小泉孝太郎さんと高嶋ちさ子さんがイタリア＆スペインを3360キロ横断！水の都ヴェネツィアで訪ねる日本人女性、キオメント・香織（かおり）さんが大きな話題を集めています。
番組の疑問として挙がる、香織さんの夫（アントニオ・キオメント氏）の一族が営む家業の答えは、イタリアの食卓に欠かせない「老舗チーズ製造（チーズメーカー）」です。
香織さんの嫁ぎ先は、イタリア・ヴェネト州に本拠を置く高級チーズ・食材メーカー「カ・フォルム（Ca.Form / ブランド名：Fiordimaso）」を営む名門一家。公式発表や店舗情報でも知られるこの老舗企業の歴史や、日本で本場の味を楽しめる直営店情報を詳しく整理してお届けします。
キオメント・香織さんのプロフィールとヴェネツィアの3000坪豪邸
ワインに魅せられ、30歳でイタリアへ渡ったキオメント・香織さん。広告代理店勤務時代に日本の食品展示会で夫のアントニオ氏と出会い、結婚されました。
香織さんご夫婦が暮らすヴェネツィアの自宅は、なんと約3,025坪という広大な豪邸です。
- 規格外の敷地：応接室やテラスに加え、地下パーティールームやシアタールームを完備
- 道具の展示：館内や地下スペースには、代々家業で使用されてきた歴史的なチーズ作りの道具を保管
- 歴史の継承：1880年代から130年以上続く伝統製法と名門の誇りを今に伝える住まい
キオメント家の家業「カ・フォルム（Ca.Form）」とは？
キオメント家が手掛ける「カ・フォルム（Ca.Form）」は、ヴェネト州アジアーゴ高原の伝統を受け継ぐイタリア屈指のチーズ熟成・製造メーカーです。
キオメント家には1880年代から130年以上続く乳製品製造の伝統があり、その歴史を受け継ぐ形で、創業家のアドリアーノ・キオメント氏が1987年に現在の会社組織「カ・フォルム」を設立しました。現在はイタリア全土から厳選した高品質なチーズや生ハムの熟成・管理・販売を手掛けています。
| 項目 | 詳細内容 |
|---|---|
| 会社名・ブランド名 | カ・フォルム（Ca.Form） / フィオール・ディ・マーゾ（Fior di Maso） |
| 家業の歴史 | 1880年代より130年以上続く乳製品・チーズ製造の伝統 |
| 主な取扱商品 | DOP認定アジアーゴチーズ、カチョカヴァロ、プレミアム生ハムなど |
日本で味わえる！直営店「フィオールディマーゾ」の店舗＆通販情報
キオメント家が手掛ける本場の高級チーズや生ハムは、日本国内でも楽しむことができます。
フィオールディマーゾ 麻布台ヒルズ店
以前は麻布十番に路面店を構えていましたが、現在は麻布台ヒルズの開業に伴い移転オープンしています。イタリア自社工房から届くチーズや、注文を受けてからその場でスライスするフレッシュな生ハム・サラミを購入可能です。
- 所在地：東京都港区麻布台1-2-4 麻布台ヒルズガーデンプラザC 麻布台ヒルズマーケット B1F
- 特徴：イタリア全土から厳選された60種類以上の多彩なチーズと直営ならではの新鮮な生ハムを提供
FIOR DI MASO 公式通販（オンラインショップ）
日本法人である株式会社CA.FORM.JAPANが運営する公式オンラインストアでは、最高品質のDOPチーズや生ハム、厳選されたオリーブオイルなどを全国へ発送しています。ギフトセットの注文や、近くに店舗がない場合にも便利です。
まとめ
『プラチナファミリー』で紹介されたキオメント・香織さんの夫の家業は、130年以上の歴史を誇るイタリアの老舗チーズメーカー「カ・フォルム」でした。
ヴェネツィアの広大な豪邸で受け継がれる伝統の味は、麻布台ヒルズの直営店「フィオールディマーゾ」や公式通販を通じて日本でも気軽に堪能できます。
佐々木竜千です。主に脳トレ謎解きクイズやRPG攻略、エンタメ、ニュースなどを発信しています。10年以上ゲーム攻略ブログを運営。読者の皆さんのスキマ時間の脳トレやゲームの疑問解決に貢献できるよう、日々情報収集と発信に励んでいます。