【それって実際どうなの会結果】団子屋でコーヒー売ったら丸儲け？伊勢屋餅菓子店5日間の売上・純利益とみたらし団ゴーヒーなどオリジナルメニュー検証まとめ
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【結果速報】それって実際どうなの会「赤字の団子屋でコーヒー売ったら丸儲け!?」驚異の売上と純利益を大公開！
2026年6月24日（水）放送の「巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会」（TBS系）では、非常に興味深いビジネス検証「赤字の店でコーヒー売ったら丸儲け!?」が放送されました！
舞台となったのは、東京都板橋区にある有名な「ハッピーロード大山商店街」の老舗お団子屋さん「伊勢屋餅菓子店」。代々続く歴史ある名店ですが、実は赤字続きという切実な悩みを抱えていました。そこに「原価が安く利益率が高い」と言われるコーヒーを導入したところ、まさかの大行列・パニックに!?気になる5日間の販売数や売上金額、純利益の推移など、驚きの検証結果の詳細をどこよりも分かりやすくお届けします！
📊 【検証結果】コーヒー販売検証5日間の売上・純利益データ
定番のスタンダードメニューに加え、お団子屋さんならではの斬新なオリジナルメニューが大ヒット！週末（4日目・5日目）には爆発的な売上を記録しました。気になる5日間の詳細なデータがこちらです。
| 検証日程 | 販売数 | 売上金額 | 純利益 |
|---|---|---|---|
| 1日目（平日） | 50 杯 | 23,950 円 | 16,435 円 |
| 2日目（平日） | 87 杯 | 44,150 円 | 31,675 円 |
| 3日目（平日） | 62 杯 | 35,000 円 | 25,015 円 |
| 4日目（土曜日） | 179 杯 | 93,300 円 | 68,095 円 |
| 5日目（日曜日） | 222 杯 | 102,300 円 | （発表なし） |
※4日目の土曜日は一気に客足が伸びて利益が急増、5日目の日曜日はなんと200杯を超える大盛況となり、商店街で行列パニックを引き起こすほどの結果となりました。
ロケ地：板橋区「ハッピーロード大山商店街」伊勢屋餅菓子店とは？
今回検証の舞台となったのは、東京都板橋区にある非常に活気のあるアーケード商店街「ハッピーロード大山商店街」に店を構える「伊勢屋餅菓子店」です。
地域住民から長年愛され続けている伝統的なお団子屋さんで、昔ながらの製法で作られるみたらし団子やあんこのお団子が自慢の名店。しかし、近年の原材料費の高騰や客層の変化などから赤字が続いているという厳しい現状を抱えていました。そんな歴史ある和菓子店が、コーヒーという新しい要素を取り入れたことで劇的な変貌を遂げることになります。
大行列を巻き起こした「団子屋ならではのオリジナルコーヒー」メニュー
単なるドリップコーヒーの販売にとどまらず、お団子屋さんという強みを最大限に活かしたネーミングと、和菓子の甘みを融合させた魅力的な限定メニューが開発・販売されました。
- みたらし団ゴーヒー（あんこバージョンも用意）：甘じょっぱいみたらしのタレやコクのあるあんこと、コーヒーの苦味が絶妙にマッチした看板メニュー。
- みたらし団ゴーヒーフロート（あんこバージョンも用意）：贅沢にソフトクリームを乗せ、和と洋のスイーツ感覚を一度に楽しめる特別な一杯。
- みたらし団子フラッペ（あんこバージョンも用意）：若い世代や子供たちにも大人気となった、デザート感覚のフローズンドリンク。
- 黒ゴマきな粉フラッペ：和菓子の定番である香ばしい黒ゴマときな粉をふんだんに使用した、風味豊かなオリジナルフラッペ。
【考察】なぜコーヒー販売でこれほど儲かる？利益率と相乗効果の仕組み
老舗の和菓子店がコーヒーを取り入れることで、なぜこれほどの行列を生み出し、高い純利益を叩き出すことができたのか、そのビジネス的な背景を深掘りします。
卓越した原価率の低さと利益率の高さ
一般的に、飲食店の中でもコーヒーは原価率が10％〜12％程度と非常に低く、利益を残しやすい最強の商材と言われています。1日目のデータを見ると、売上23,950円に対して純利益が16,435円となっており、原価や諸経費を差し引いても利益率が約68.6％という驚異的な数値を叩き出しています。お団子1本を売るための手間や原材料費に比べ、コーヒーは高い利益率のままスピーディーに提供できるため、お店の黒字化に直結する起爆剤となりました。
「和菓子×コーヒー」という現代のペアリング需要の獲得
これまでお団子といえば緑茶やほうじ茶が定番でしたが、現代では「あんこやみたらしの甘み」と「コーヒーの深い苦味」の相注目されています。ハッピーロード大山商店街を訪れる買い物客にとって、お団子で本格的なオリジナルコーヒーを購入できるという手軽さが、これまでお店に足を運ばなかった新しい客層を呼び込む素晴らしい効果を生み出しました。
まとめ：伝統を守るための革新的なアプローチがお店を救う
今回の『それって実際どうなの会』で大検証された「赤字の店でコーヒー売ったら丸儲け!?」は、単なるバラエティの枠を超えて、全国の個人経営店や商店街の店舗にとっても非常に有益なビジネスモデルのヒントを示してくれました。
伝統ある伊勢屋餅菓子店のお団子の魅力が、コーヒーという新たな相棒と出会うことで、日曜日には10万円を超える爆発的な売上を記録しました。一過性のブームで終わらせるのではなく、こうした「自店の強み（お団子）×利益率の高い商材（コーヒー）」という組み合わせを定番化し、地域に定着させていくことこそが、リバウンドのない健全な店舗経営を維持する大きな鍵となります。
佐々木竜千です。主に脳トレ謎解きクイズやRPG攻略、エンタメ、ニュースなどを発信しています。10年以上ゲーム攻略ブログを運営。読者の皆さんのスキマ時間の脳トレやゲームの疑問解決に貢献できるよう、日々情報収集と発信に励んでいます。