【せっかくグルメ】出雲の創業101年塩やきそばのお店はどこ？大社焼きそば「きんぐ」の後がけソースの秘密と店舗情報【2026年5月24日放送】
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【バナナマンのせっかくグルメ】日村が出雲に初上陸！創業101年の老舗「きんぐ」の塩やきそばを先取り調査
2026年5月24日（日）放送のTBS系大人気バラエティ「バナナマンのせっかくグルメ」では、MCの日村勇紀さんが縁結びの町として名高い「島根県出雲市」に初上陸！地元の方におすすめグルメを直接聞き込みし、出雲大社周辺や絶景のパワースポットを満喫しながら絶品グルメを堪能します。
番組予告のなかでも特に注目を集めているのが、創業101年！地元民に愛される「塩やきそば」を提供する大社の名店です。さらに番組では、大物歌手も訪れる焼肉店の黒毛和牛炙りロースや、割烹料理店でいただく華やかな㊙鍋、出雲そばなど、魅力的なローカルグルメが続々と登場します。
今回は、放送を前に日村さんが訪れたと話題の島根県出雲市にある老舗食堂「旬の料理 中華そば きんぐ」の塩やきそばについて、独自の食べ方やこだわり、店舗情報をどこよりも詳しく先取りでご紹介します！
創業101年の歴史！大社で愛され続ける名店「旬の料理 中華そば きんぐ」とは？
島根県出雲市大社町にある「旬の料理 中華そば きんぐ」は、なんと4代にわたって続き、創業100年を超える圧倒的な歴史を誇る老舗の食事処・大衆食堂です。
出雲大社からほど近い場所に位置し、長年地元住民から「大社のきんぐ」として親しまれています。店内では、うどんや丼物といった昔ながらの食堂メニューから、日本海で獲れた新鮮な魚介類、さらにはご当地グルメの「大社ラーメン」まで幅広く取り揃えており、観光客だけでなく日常的に通う地元ファンで常に活気にあふれている人気店です。
ソースは後がけ！？「きんぐ」名物・塩やきそば（大社やきそば）の秘密
日村さんが目指した注目メニューの「塩やきそば」は、地元で古くから愛されているご当地グルメ「大社やきそば」のことです。
■ 最大の特徴は「自分好みに育てる」後がけスタイル
運ばれてきた時点の焼きそばは、基本的に塩と胡椒だけで味付けされた非常にプレーンであっさりとした状態です。まずはそのまま口に運び、素材そのものの旨味や麺の風味を楽しみます。その後、卓上に用意されているウスターソースや辛口ソースを少しずつ回しかけ、自分好みのバランスに味を調整しながら食べるのがこの店最大の醍醐味となっています。
■ 食感を極めたこだわりの「特製ちぢれ細麺」
焼きそばに使用されているのは、絶妙なちぢれのある細麺です。お店の看板であるラーメンの麺をあえて早めに茹で上げることで、焼きそばにした際にしっかりとしたコシと、独特の心地よい食感を生み出す工夫が施されています。
■ 焼きそばだけじゃない！カツ丼やラーメンも絶品
「きんぐ」の魅力は焼きそばにとどまりません。どこか懐かしくボリューム満点な「カツ丼」や、どこまでも優しい味わいの「ラーメン」など、4代にわたり受け継がれてきた秘伝の食堂メニューが豊富に揃っており、どれを食べてもハズレなしの美味しさです。
「旬の料理 中華そば きんぐ」の店舗アクセス＆定休日情報
出雲大社への参拝前後にも立ち寄りやすい、便利なロケーションにあります。
- 店名：旬の料理 中華そば きんぐ
- 住所：島根県出雲市大社町杵築東599
- アクセス：出雲大社から徒歩圏内
- 定休日：水曜日
まとめ：放送後の混雑に注意！出雲大社参拝と一緒にローカルの味を楽しもう
今回の「バナナマンのせっかくグルメ」で日村さんが大絶賛した出雲大社おひざ元の名店「きんぐ」。塩と胡椒のプレーンな味からソースで好みに味変していく大社やきそばは、出雲を訪れたなら絶対に外せない特別なローカルフードです。
中村倫也さんとムロツヨシさんが巡る相模原のハンバーグ＆ピザ特集と合わせて、美味しい情報がこれでもかと詰め込まれた今回の放送。テレビで紹介された飲食店の宿命として、放送直後から数週間〜数ヶ月間は、観光客や番組ファンが全国から押し寄せ、週末を中心に大変な混雑になることが予想されます。
「きんぐ」は水曜日が定休日となっていますので、お出かけの際は曜日にご注意ください。もし可能であれば、混雑が少し落ち着く平日の時間帯を狙うか、開店直後の早い時間を狙うなど、余裕を持った旅行計画を立てるのがベストです。101年の歴史が紡ぐ、地元大社のあたたかい味をぜひ現地でゆっくりと体験してみてくださいね！
佐々木竜千です。主に脳トレ謎解きクイズやRPG攻略、エンタメ、ニュースなどを発信しています。10年以上ゲーム攻略ブログを運営。読者の皆さんのスキマ時間の脳トレやゲームの疑問解決に貢献できるよう、日々情報収集と発信に励んでいます。