【いくらかわかる金?】川越の極上うな重のお店はどこ？鬼蒸し鰻和風鈴のメニューとアクセス【9月12日】

2026年9月12日

【いくらかわかる金?】川越の極上うな重のお店はどこ？番組の見どころ

2026年9月12日（土）放送のTBS系列『いくらかわかる金?』では、「食リポコメントで店員さんを笑顔にして食事代を稼げる?」が放送されます。

秋の人気観光地・埼玉県川越市を舞台に、野性爆弾のくっきー！さん、モグライダーの芝大輔さん、エルフの荒川さんという個性派トリオが絶品グルメを巡るロケに挑戦！

素晴らしい食リポで店員さんを笑わせることができなければ全額自腹というプレッシャーの中、3人が堪能した極上グルメのひとつが「箸で持てないほどフワトロなうな重」です。

この記事では、川越ロケで登場した話題のうな重のお店情報や、他店とは一線を画す特許製法のこだわり、アクセス方法を詳しく調査してご紹介します。

番組のグルメロケで3人が訪れた、極上うな重を提供するお店の正体は、鬼蒸し鰻和風鈴（おにむしうなぎわふうりん）です。

川越の賑やかな商業通り「クレアモール」から一歩入った路地裏に静かに佇む大人の隠れ家で、箸では崩れて持てないほどの柔らかさを誇る「鬼蒸し鰻®」が名物の鰻専門店です。

本川越駅から徒歩わずか数分という好立地にあり、席数や当日の仕込み数に限りがあるため、予約必須の人気店として知られています。

店名	鬼蒸し鰻和風鈴（おにむしうなぎわふうりん）
ジャンル	うなぎ料理、和食・懐石料理、天ぷら
住所	埼玉県川越市新富町2-30-6
アクセス	西武新宿線「本川越駅」より徒歩約3分（約285m）
特徴	1時間半以上の鬼蒸しと特許取得の専用焼き網による超フワトロ食感

「鬼蒸し鰻和風鈴」のうな重（4,350円〜）は、一般的な関東風うなぎの概念を覆す手間暇がかけられています。

関東風の「背開き」にした大ぶりの鰻を、なんと1時間半以上もの時間をかけて超・長時間蒸し上げる「鬼蒸し」を敢行。

通常であれば身が崩れて焼くことが不可能なほどの柔らかさになりますが、店主自らが開発し特許を取得した特殊な焼き網を使用することで、極限の柔らかさをキープしたまま香ばしく焼き上げることに成功しています。

「鬼蒸し鰻和風鈴」のうな重における最大の醍醐味が、1つのお重の中で調理工程の異なる2種類の蒲焼を食べ比べできる点です。

種類	工程の順番	食感と味の特徴
焼き蒸し鰻	裂き ➔ 素焼き ➔ 蒸し ➔ 焼き	蒸しが後半にあるため、箸でつかめないほどトロトロでフワフワな極上の柔らかさ
蒸し焼き鰻	裂き ➔ 蒸し ➔ 素焼き ➔ 焼き	香ばしさが際立ち、うなぎ本来の身の凝縮した旨味をしっかり堪能できる仕上がり

驚きの新食感を楽しめる「焼き蒸し」と、香ばしい旨味が広がる「蒸し焼き」を同時に堪能できる贅沢な仕様が、多くのグルメファンを魅了しています。