【かまいたちの瞬間回答】10月16日！味の素冷凍ギョーザアレンジ＆ファミチキの秘密まとめ

2026年10月16日

【かまいたちの瞬間回答】10月16日！味の素冷凍ギョーザアレンジ＆ファミチキの秘密まとめ

2026年10月16日（金）にフジテレビ系列で放送された『かまいたちの瞬間回答!〜60秒でお悩み解決〜』は、「味の素冷凍食品&ファミリーマート工場潜入SP」！
かまいたち（山内健司さん・濱家隆一さん）がMCを務め、スタジオゲストに生田衣梨奈さん、ギャル曽根さん、長嶋一茂さんを迎えて賑やかに放送されました。

29年連続売上1位を誇る味の素冷凍食品の「ギョーザ」や「ザ★®チャーハン」の絶品アレンジレシピをはじめ、ファミリーマートの大人気ホットスナック「ファミチキ」のお肉の部位、爆売れおにぎり「ごちむすび鮭はらみ」の製造裏ワザまで、目からウロコの最新情報が一挙公開されました。
番組で紹介された工場潜入の秘密と簡単レシピの全内容を分かりやすくまとめてお届けします！

【味の素冷凍食品】29年連続1位ギョーザ＆ザ★チャーハンの簡単アレンジレシピ

味の素冷凍食品の工場潜入で明かされた人気商品のこだわりと、スタジオでギャル曽根さんや山内さんが「めっちゃおいしい！」「子供たち絶対喜ぶ」と大絶賛した超簡単アレンジレシピです。

① ギョーザのピザ風レシピ（冷凍ギョーザ）

29年連続売り上げ1位を誇るロングセラー「ギョーザ」を使ったイタリアン風の劇的アレンジです。

材料：味の素冷凍ギョーザ、ピザソース、お好みの野菜、とろけるチーズ
作り方：凍ったままのギョーザを耐熱皿に並べ、その上にピザソース、カットした野菜、チーズをのせます。オーブントースターで約18分加熱するだけで完成！
試食の感想：ギャル曽根さんが「めっちゃおいしい！子供たち絶対喜ぶ！」と大興奮し、山内さんも「かなりおいしい」と納得の仕上がりでした。

② 天津チャーハンレシピ（ザ★®チャーハン）

焦がしニンニクとマー油の香ばしさが特徴の「ザ★®チャーハン」は、お米を炊く前に一度蒸すことでパラパラ感を出し、さらに中華スープで炊き込むことで均一な旨味を実現しています。このこだわり商品を贅沢に使ったアレンジです。

工程	天津チャーハンの作り方手順
1. 具材の炒め	ニンジンとタケノコをフライパンで炒めます。
2. 卵の調理	カニカマを入れた溶き卵を投入し、お好みの焼き加減まで火を通します。
3. 盛り付け	電子レンジで解凍した「ザ★®チャーハン」の上に、ふんわり炒めた卵をそのままのせます。
4. 甘酢あん作り	水・砂糖・醤油・お酢を混ぜて加熱し、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、たっぷりかければ完成！

【ファミリーマート】ファミチキの部位＆ごちむすび「ふわうま製法」の秘密

ファミリーマートの製造工場に潜入し、大ヒットホットスナックや「ごちむすび」の美味しさを支える職人技レベルの最新技術が明かされました。

🍗 ファミチキのお肉は「サイ（腰肉）」限定！袋の裏の謎メモ欄とは？

ファミチキのジューシーな味わいの理由は、お肉の部位にありました。

部位のこだわり：ほかの部位（むね肉やドラムなど）は一切混ぜず、ジューシーで旨味の強い鶏もも肉の「サイ（腰肉）」のみを使用しています。
袋の裏にある「謎のメモ欄」の正体：購入者用ではなく、店舗スタッフが商品名を書き込む識別用欄として2013年から導入されています。「ファミチキ」と「スパイシーチキン」など見た目が似ている商品を一度に買った際に見分けるための便利な工夫です。

🍙 ごちむすび「鮭はらみ」のふわうま製法＆3種の塩と直火焼き

おむすびマシンの「ふわうま製法」により、お米の間に適度な空気を抱かせてやさしく成型。あらかじめ中央にくぼみを作って具材をのせ、上から蓋をするように合わせることで、手握りのようなふんわり食感を実現しています。

こだわりの工程	ごちむすび鮭はらみの美味しさの秘密
2段階の熟成	一晩目に「3種類の塩」で熟成させ、二晩目に「塩麹」を加えて重ねて熟成。醤油を使わずに鮭本来のコクを引き出します。
瀬戸内の藻塩	焼き上げ時に、海藻由来のまろやかな旨みが詰まった「瀬戸内の藻塩」を振って味を調整。
最後にもうひと炙り	オーブンで火を通した後、仕上げに強火の「直火」で表面をもうひと炙り。スモーキーな香ばしさをプラスし、溢れる脂の旨味をギュッと閉じ込めます。

【スタジオの反応】生田衣梨奈・ギャル曽根・長嶋一茂も驚愕

生田衣梨奈さん、ギャル曽根さん、長嶋一茂さんの3人も、普段から親しまれている身近な商品に隠された緻密なこだわりや、60秒で解決する裏ワザの完成度に終始感心しきりでした。

特に冷凍ギョーザのピザ風アレンジやファミチキの部位の秘密にはスタジオから驚きの声が上がり、明日からの買い物がより一層楽しみになる充実の放送内容となりました。

まとめ：『かまいたちの瞬間回答』味の素＆ファミマSPで身近な食事がもっと美味しく！

10月16日放送の『かまいたちの瞬間回答!』で紹介された味の素冷凍食品の簡単アレンジレシピや、ファミリーマートの美味しさを支える驚きの製造テクニックは、どれも知っているだけで毎日の食卓や買い物がもっと楽しくなる魅力的な情報ばかりでした。
家庭でのごはん作りやコンビニでお買い物をする際に、ぜひ今回紹介された裏ワザやこだわりのポイントに注目してみてください！