【Qさま】3時間お城SP登場の高級魚「城下かれい」が味わえるお店5選！大分県日出町の名店・場所・旬の時期を徹底解説【2026年5月18日放送】

2026年5月18日

1 【Qさま!!紹介】日出城下の幻の高級魚「城下かれい」の特徴と食べられる名店5選
2 徳川将軍への献上品！幻の「城下かれい」とは？
3 大分県日出町で「城下かれい」が味わえる厳選名店5選
4 日出城跡（暘谷城）と城下町散策のススメ
5 まとめ：旬の時期に歴史のロマンを味わう贅沢

【Qさま!!紹介】日出城下の幻の高級魚「城下かれい」の特徴と食べられる名店5選

2026年5月18日放送のクイズプレゼンバラエティー Qさま!! 3時間SPでは、「旅のプロが選ぶ！日本全国！今行きたいお城ランキングBEST15」が放送されます。そのなかで、お城周辺の知る人ぞ知る絶品城下町グルメとして、大分県日出（ひじ）町が誇る伝説の最高級ブランド魚「城下かれい（しろしたかれい）」が登場。

江戸時代には一般庶民が口にすることを許されず、「殿様魚」として徳川将軍家に献上されていた幻の味。一体どんなお魚なのか、そして実際に現地で味わうことができる名店5選の場所や詳細を徹底調査しました！

徳川将軍への献上品！幻の「城下かれい」とは？

城下かれいとは、大分県速見郡日出町にある「日出城（暘谷城）」の城下沿岸（別府湾）で獲れる最高級のマコガレイです。

海底から真水（湧き水）が自噴する汽水域という、きわめて特殊な環境で育つため、通常のカレイにありがちな泥臭さが全くありません。通常のカレイよりも頭が小さく肉厚で、身が引き締まっているのが特徴です。

別名：殿様魚（江戸時代、その価値は現代の金額で約1,000万円とも言われました）
旬の季節：5月～7月（まさに今が一番美味しいトップシーズンです！）
おすすめの食べ方：上品な甘みとコリコリとした歯ごたえをダイレクトに堪能できる「刺身（薄造り）」が絶品。地元では伝統的に梅酢のタレでいただく文化もあります。

大分県日出町で「城下かれい」が味わえる厳選名店5選

現在でも非常に貴重な城下かれいを、熟練の技で提供してくれる地元随一の取扱店をご紹介します。

1. 割烹・寿司幸喜屋（こうきや）

江戸時代から続く船宿をルーツに持ち、昭和35年から現在の割烹として創業60年を超える老舗店です。地魚の扱いにおいて圧倒的な信頼を誇り、伝統的な城下かれい料理や美しいお寿司を落ち着いた雰囲気の中で楽しめます。

【場所】大分県速見郡日出町2543-1

2. 日出町的山荘（てきざんそう）

大正時代に建てられた壮大な近代和風建築の邸宅を利用した、格式高い高級料亭です。国の重要文化財にも指定されている美しい日本庭園と、眼前に広がる別府湾の絶景を眺めながら、最高級の城下かれい会席を贅沢に堪能できる特別な空間です。

【場所】大分県速見郡日出町2663

3. 能良玄家（のらくろや）

地元を代表する老舗の城下かれい料理専門店です。専門店ならではの確かな目利きで仕入れられた新鮮な城下かれいを、王道の刺身（薄造り）だけでなく、濃厚な旨味の煮付けやサクサクの唐揚げなど、様々な調理法で味わい尽くすことができます。

【場所】大分県速見郡日出町2573

4. 帯刀の庄（たてわきのしょう）

地元住民からも厚い支持を受ける、人気の和食・割烹料理店です。高級ブランド魚である城下かれいを、確かな包丁技術で美しく仕立ててくれます。落ち着いた空間でじっくりと旬の味覚を味わいたい方におすすめです。

【場所】大分県速見郡日出町3904-5

5. 膳のえぐち

地元の旬な鮮魚を使った会席料理や絶品の握り寿司が名高い、実力派の和食店です。格式高い料亭よりも少し気軽に、かつ一流のクオリティで初夏が旬の城下かれいコースを味わうことができる名店として知られています。

【場所】大分県速見郡日出町2931

日出城跡（暘谷城）と城下町散策のススメ

今回のQさま!!でスポットが当たったように、グルメと一緒に楽しみたいのが歴史散策です。

城下かれいの名前の由来となった「日出城（暘谷城）」は、1601年に木下延俊（豊臣秀吉の正室・ねねの甥）によって築城されました。現在でも本丸の美しい石垣が残されており、城跡からは別府湾の素晴らしいパノラマを一望できます。城跡を巡り、歴史の風情を感じたあとに、かつてのお殿様と同じように城下かれいをいただくコースは、旅の満足度を何倍にも高めてくれます。