【ジョブチューン 鍋つゆジャッジ 結果】ミツカン・エバラ全勝！味の素4品パーフェクトも全品合格を逃したワケ

2025年11月29日

【ジョブチューン結果速報】冬の鍋つゆ3社一斉ジャッジ！全品合格はミツカン・エバラ！

11月29日（土）放送の「ジョブチューン ～アノ職業のヒミツぶっちゃけます！」は、冬の食卓に欠かせない鍋つゆの3大人気メーカーが一堂に会する「冬の鍋つゆ3社一斉ジャッジSP」を放送！

ミツカン、味の素、エバラ食品の各社自信の売れ筋TOP5、計15品が、和洋中の超一流料理人による厳正な審査に挑みました。果たして、全品合格を達成したメーカーはあったのでしょうか？

---

ライバル3社が挑んだ！従業員イチ押し鍋つゆTOP5

各社は、それぞれ異なる強みを持つ人気商品をラインナップ。

ミツカン（売上12年連続№1）

「〆まで美味しいシリーズ」や「鍋THE WORLDシリーズ」など、豊富なバリエーションで勝負。

• 1位：〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ ストレート
• 2位：〆まで美味しい 北海道産ほたてと蛤の貝だし鍋つゆ ストレート
• 3位：鍋ＴＨＥ　ＷＯＲＬＤ　オマール海老の海賊ブイヤベーステイスト
• 4位：鍋ＴＨＥ　ＷＯＲＬＤ　発酵唐辛子のユッケジャンテイスト
• 5位：鍋ＴＨＥ　ＷＯＲＬＤ　トリュフ香るマンハッタンクラムチャウダーテイスト

味の素（鍋キューブがパイオニア）

キューブ型の「鍋キューブ」シリーズから、定番と個性派を出品。

• 1位：「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
• 2位：「鍋キューブ」濃厚白湯
• 3位：「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋
• 4位：「鍋キューブ」うま辛キムチ
• 5位：「鍋キューブ」焼きあごだし

エバラ食品（プチッと鍋が一人用鍋つゆ業界売上№１）

超ロングセラー「キムチ鍋の素」と、多様な「プチッと鍋」シリーズで挑む。

• 1位：プチッと鍋 濃厚みそ鍋
• 2位：プチッと鍋 豆乳ごま鍋
• 3位：なべしゃぶ 柑橘醤油つゆ
• 4位：キムチ鍋の素
• 5位：担々ごま鍋の素

---

冬の鍋つゆ3社一斉ジャッジの最終結果一覧

超一流料理人7名のジャッジの結果、各社とも全品合格を目指しましたが、明暗が分かれる結果となりました。

メーカー	順位	商品名	結果	詳細
ミツカン	1位	〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ ストレート	合格	満場一致合格
	2位	〆まで美味しい 北海道産ほたてと蛤の貝だし鍋つゆ ストレート	合格	合格5名／不合格2名
	3位	鍋ＴＨＥ　ＷＯＲＬＤ　オマール海老の海賊ブイヤベーステイスト	合格	合格5名／不合格2名
	4位	鍋ＴＨＥ　ＷＯＲＬＤ　発酵唐辛子のユッケジャンテイスト	合格	満場一致合格
	5位	鍋ＴＨＥ　ＷＯＲＬＤ　トリュフ香るマンハッタンクラムチャウダーテイスト	合格	合格5名／不合格2名
味の素	1位	「鍋キューブ」鶏だし・うま塩　7個入	合格	満場一致合格
	2位	「鍋キューブ」濃厚白湯　7個入	合格	満場一致合格
	3位	「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋　7個入	不合格	合格3名／不合格4名
	4位	「鍋キューブ」うま辛キムチ　7個入	合格	満場一致合格
	5位	「鍋キューブ」焼きあごだし　7個入	合格	満場一致合格
エバラ食品	1位	プチッと鍋 濃厚みそ鍋	合格	満場一致合格
	2位	プチッと鍋 豆乳ごま鍋	合格	満場一致合格
	3位	なべしゃぶ 柑橘醤油つゆ	合格	満場一致合格
	4位	キムチ鍋の素	合格	満場一致合格
	5位	担々ごま鍋の素	合格	合格5名／不合格2名

---

全品合格メーカーはミツカンとエバラ！味の素を不合格にした超一流の意見

今回の3社一斉ジャッジの結果、ミツカンとエバラ食品が見事、5品全品合格を達成しました。

特にエバラ食品は、5品中4品が満場一致合格というパーフェクトに近い結果で、超一流料理人たちを唸らせました。

味の素が全品合格を逃した理由

味の素は「鍋キューブ」シリーズで4品が満場一致合格を果たすという快挙を達成しましたが、「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋の1品だけが不合格（合格3名、不合格4名）となりました。

不合格の決め手となったのは、「旨みの過剰さ」でした。

「要素が多すぎて、端的に言えば濃い。旨みは多すぎると美味しくなくなる。美味しさにはやっぱり限度がある」

という、プロならではの厳しいコメントが飛び出しました。「鯛と帆立」の風味を感じる前に、昆布などの出汁の強さが際立ってしまったことが、不合格の大きな要因になったようです。プロからは「出汁の種類を減らすといいのでは」という具体的な改善意見もあがりました。

わずか1品で全品合格を逃した味の素ですが、4品が満場一致合格という結果は、その商品のクオリティの高さを示しています。冬の鍋つゆ選びの参考に、ぜひ今回の結果を役立ててください。